【募集】こども料理教室アシスタント講師募集

こども料理教室のアシスタント講師を募集します。 中央市場から直送の食材を使った旬の料理をこどもシェフたちと一緒に作りませんか。 募集詳細はこちらをご覧ください。 >>こども料理教室アシスタント講師募集

働く意味とは?

輝栄塾第5回は幸せキャリアアップ講座。 12回の、1年生最終講に予定していた講義を繰り上げて開催しました。 塾生の中には、現在留学中であったり、仕事が決まって新たな道を進み始めた方もいます。 また、えいよう未来からも監修や栄養指導のお仕事やボランティアを 実際にお願いする方も増えてきて、 今このタイミングで 「働く意味とは」 「何のために働くのか」 ということをみなさんと一緒に考えたかったからです。 普段、あまりじっくり考えることが少ないことですが 本当はこれが幸せで、充実した仕事を進めていく上ではとても大切なことです。 私自身も、日々いろんなことが起こり、 表面的にはいいこと、悪いこと様々ですが 自分の中で働く意味や、人生の目的を明確に持っているからこそ 乗り越えなければいけない困難と、 逃げてもいい苦労が冷静に選択できるようになりました。 管理栄養士は人を健康に、幸せにする仕事。 人を幸せにしたいのなら 一番身近な、自分を幸せにすること。 自分が幸せでなければ、 どんなスキルや実績を持っていても 人を幸せにすることはできません。 輝栄塾は管理栄養士のスキルを学び、 習得するための塾ですが、 それ以上に、他の誰でもない「自分の管理栄養士像」を しっかりと身につけてもらいたいとカリキュラムを組んでいます。 幸せな管理栄養士が、 幸せをどんどん拡散していける社会 心から健康な人を増やしていけるように 自ら学び続け、自分の仕事を全うしていただきたいと考えています。 ながいかよ

学生向け食サポートボランティア管理栄養士募集

神戸大学学生団体「ぶさべじ」とコラボ企画として 学生のパーソナルサポートをし、若ものの健康を未来を支えてくださる方を募集しています。 詳細は募集ページをご覧ください。 >>ぶさべじコラボ企画募集ページ

輝栄塾 第4講 開催報告

2015.10.18 輝栄塾 こんにちは^^ 10月18日(日)に開講致しました第4回輝栄塾の開催報告を致します。 今回のテーマは「作業工程表の書き方~実践編~」 と、この記事を書いてから約一か月…。 アップするのをすっかり忘れておりました……。^^; さて、今回の講師は八木絵理奈 管理栄養士。 八木さんは現在、えいよう未来株式会社で障害者ケアハウスの栄養監修担当、 スポーツジムでの栄養指導、今商談中の案件の栄養監修担当予定と ながい先生が最も信頼し、一番仕事を任せている女性とのこと。 見た目はとってもチャーミングな八木さん。 講義が始まると、キリっとしたお顔に代わり、 とっっっても貴重なお話をお伺いすることができました♪ 作業工程表を作成する上で重要なことは前回の講義で学びましたので、 今回はもっと踏み込んだお話を…☆ 御依頼を頂いたと仮定して、 レシピ考案から、それに伴った作業工程表の作成方法をみんなで検討しました。 御依頼を頂いてから、作業工程表を作成するまでに クライアントに確認しておかなければいけないこととは何なのか、 栄養士として何ができるのか、 その内容を作業工程表に落とし込むには……など 現場で使える知識やスキルを先生にレクチャー頂きました♪ 栄養士としてどのような視点でお仕事をするのか、 頂いた御依頼にどのように応えることができるのか、 それを踏まえた上で作成する、作業工程表。 一言で【作業工程表】と言っても、深いな~と実感した講義でした。 さて、来週は「テーマに沿った献立作成」 どんどん受講生の皆様の仕事術が増えていくのが 運営の私も

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